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本地小猪未长成外地供应量减少 猪肉价格还要“飞”一阵子

2019-08-10 12:32 来源:本站整理

  每天喂完猪,济阳区的“养猪大户”屈女士要做的第一件事就是打开手机看“今日猪价”,盼着价格能有起色。最近一路飘红的价格,让她跌入谷底的愁云终于散去,“年前生猪价格一度跌破每公斤10元,这几天卖到了每公斤16元。”

  消费终端同样如此,萎靡了数月的猪肉价格,“突然”扬眉吐气了。历城区一处大型农贸市场,精瘦肉的价格已经涨到每公斤29元,这个价格在半月之前只有每公斤24元。即使是较肥的五花肉,价格也已经上涨至每公斤27元。

  在百姓家门口的社区便利店,猪肉价格上涨更加明显。槐荫区一家肉菜便利店,精瘦肉的价签赫然写着每公斤32元,而这个价格,仅仅在几天之前,还只是每公斤26元,肋排价格更是高达每公斤48元。

  经过连续的价格上涨,养殖户基本全部摆脱了亏损。“生猪的盈亏线在每公斤12元。”多年的养殖经验,让屈女士心里有笔“成本账”,“猪的生长期大概半年,长到115公斤左右就要出手,不然每天的饲料钱很难支撑住。而一头猪一天需要3公斤多饲料,一公斤饲料大概3元,不算人工、抗病毒药物等支出,一天光饲料需要投入八九元,出手价低于每公斤12元就等于白忙活。”

  但让屈女士唯一心里有点“不爽”的是,眼下并没有合适出栏的育肥猪。这个“不爽”让收猪贩王先生深有体会,“春节前养殖户集中‘清栏’,大猪卖得差不多了,而小猪还都没有长成。”不止如此,王先生说,“也有的养殖户担心收猪贩携带病菌,不敢让我们进去,这也一定程度上抑制了收猪进程。”

  这个“纠结”的话题道出了此次猪肉价格上涨的“症结”所在。物价部门分析,供给的减少直接推动了价格的上涨。另一方面,外地的猪肉供应量明显减少,这也是猪肉价格上涨的主要原因之一。

  据农业农村部数据,2019年1月,全国生猪存栏量同比下降超过10%。“生猪养殖周期较长,存栏量无法得到较快补充。”物价部门工作人员表示,预计短期内猪肉价格仍有一定的上涨空间。